近日，不停科技宣布完成数千万美元的B轮融资，由五源资本领投，Alphaist Partners跟投，星辰资本担任长期独家财务顾问。这是继半年前完成A轮融资后，不停科技在资本市场的又一重要进展。此次募集资金将重点用于推动产品迭代、深化新技术研发和扩大全球交付能力。
作为AI数字厨房时代的开拓者，不停科技已成长为全球唯一一家能够赋能世界级头部客户实现厨房数字化转型的企业，并通过技术革新引领行业从1.0迈向2.0阶段。其AI数字厨房1.0解决方案聚焦智能烹饪机器人，以技术手段克服了传统餐饮运营中的多项挑战，如出餐一致性、厨师短缺及高成本的人员培训。但随着连锁品牌扩展到更多品类、更长运营时段及复杂场景，这些问题转向了厨房整体运营效率的需求，行业迫切需要从自动化到智能化的突破。
针对上述痛点，不停科技推出AI数字厨房2.0解决方案，实现了从硬件自动化到运营智能化的关键飞跃。该方案以自主研发的全球首套KMES（厨房制造执行系统）智能调度系统为核心，通过深度整合软硬件，打造连接厨房与前台运营的AI厨房中枢。KMES不仅是一个调度系统，更是感知订单流量、人员状态和设备资源的“超级大脑”，能够基于实时场景动态决策、执行订单合并、工序分配及资源调用。在实际应用中，这一系统显著提高了高峰期翻台效率近两倍，同时优化了流程稳定性，大幅提升了顾客体验及整体运营的可控性。
得益于AI数字厨房2.0的全面升级，不停科技已从单一设备供应商成长为构建厨房智能运营能力的综合科技平台。这一转型不仅改写了行业竞争格局，也为餐饮企业提供了高质量解决方案。在先进智能算法的支持下，KMES能够减少因人员情绪或经验问题导致的效率损失，进一步实现数据驱动的人机协同模式。
此外，不停科技持续加强自身软硬件制造能力，通过自建万平方米柔性工厂及严苛的质量控制体系，打造从研发到交付的完整保障链，为全球客户提供大规模商业化支持。截至目前，不停科技的解决方案已成功落地24个国家与地区，涵盖连锁餐饮、酒店及超市等场景，与众多世界级品牌达成深度合作，助力它们实现全球化扩张与厨房运营升级。
对于团队愿景，不停科技联合创始人刘祥表示：“不停烹饪机器人不仅实现了精准烹饪与出餐一致性的突破，更在厨房数字化转型中扮演关键角色。未来，我们希望通过数字化让美食实现轻松存储与分享，让更多人享受到健康便捷的好味道。这是对科技与社会进步的追求，也是我们的使命。”
五源资本投资人贺开颜则称：“不停科技是美食数字化的定义者与行业先锋，依托极具开创性的技术与深刻的商业洞察，构建起下一代餐饮运营基础设施。无论是智能烹饪机器人还是KMES系统，每一次创新都在推动行业向全新的高度迈进。”
Alphaist Partners合伙人陈哲补充道：“过去两年，我们见证了不停科技团队的成长与行业变革。他们对痛点的精准洞察以及技术研发的不断突破，正重新定义厨房运营模式。未来，我们相信这支团队将在AI数字厨房领域创造更多价值，持续引领行业革新。”
随着AI数字厨房2.0时代的全面开启，不停科技正以创新科技推动美食行业迈向智能化新阶段。这不仅是一场技术变革，更是关于人类与美食关系的革命。未来，不停科技将以坚定的工程实力、全球化布局和创新愿景，加速行业发展，并让智能厨房成为人们生活的常态。
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